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Moi ?!    Pipelette et Gourmande

Un blog bon plans mais carrément gourmand !

Bonbons Pâte de coing ;-)

Publié le 23 Septembre 2011 par e-gourmands in Gourmandises

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Des bonbons = Pâte de coing si vous aimez les pâtes de fruits alors foncez !!!!! il se conserve bien en tupperware ou boite en fer, pour préparer l'hiver et surtout Noël !

Un fruit oublié mais tellement de goût !

 

Coupez 4 coings en 4 enlever le milieu mais pas la peau. Mettre à cuire 25 min dans de l'eau bouillante pour ramollir le tout.

Ensuite égoutter et mixez le tout .

Peser votre purée de coings et mettre 80% de ce poids en sucre et 1 peu de vanille.

Cuire 20 min sans cesser de remuer.

Prendre une plaque de cuisson et du papier sulfurisé et étalez la préparation de coing sans dépasser 2 cm de hauteur pour permettre un bon séchage.

Laissez sécher votre pâte 2 jours .

Ensuite couper en morceaux et les rouler dans du sucre cristalliser et c'est PRET !

 

 

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Pistounette 30/09/2011 14:45



Je suis en train d en faire , miam !