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Moi ?!    pipelette et gourmande

Moi ?! pipelette et gourmande

Un blog bon plans mais carrément gourmand !


*** BUN'S ***

Publié par e-gourmands sur 13 Octobre 2011, 22:00pm

Catégories : #Plats

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Vous avez sûrement manger 1 fois les bun's que l'on trouve en grande surface !!!! Et bien voici la recette fait maison !

Pour la garniture à vrai c'est vous qui décider suivant vos envies ! Petit et Grand vous direz MIAM!  bon appétit !

 

Pâte briochée:
400 gr de farine T45
1 oeuf battu
210 ml de lait tiède
2 cac de levure déshydratée de boulanger
1,5 cac de sel
70 gr de beurre mou en morceaux

Garniture
Viande hachées de boeuf
râpé une carotte
1 tomate
sel, poivre
1 brique de coulis de tomate

 ail et oignons

Commencer à préparer la pâte à brioche.
Mettre les ingrédients dans la map programme pâte. Sortir la pâte briochée une fois qu'elle a doublé de volume.

Pendant que la pâte se prépare, faire la garniture.
Dans une poêle faire revenir la viande haché avec la carotte rapé, puis rajouter la sauce tomate, mélanger soigneusement. laisser mijoter quelques minutes. Ajouter enfin la tomate épépinée et couper en dés.
Retirer du feu et réserver.

Sortir la pâte à brioche de la cuve de la map et la diviser en huit portions équivalentes.
Étaler chaque boule et mettre au milieu une bonne cuillère de garniture.


Refermer la pâte par dessus en soudan bien les bords.

Placer les buns fourrés sur une plaque recouverte de papier sulfutisé , soudure en dessous.
laisser doubler de volume.
Préchauffer votre four à 180°.
Dorer les buns à l'oeuf

Cuire Pendant 25 min.

 

 

 

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