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Moi ?!    Pipelette et Gourmande

Un blog bon plans mais carrément gourmand !

Charlotte fraise Toute légère !

Publié le 1 Juin 2011 par e-gourmands in Gâteaux ou tartes

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Une recette sublissime

  •  
    250g de fromage blanc (0% ou non)
    24
    biscuits à la cuillère
    250g de
    fraises
    125g de
    sucre en poudre
    Agar-Agar (2g = 1 sachet) ou gélatine
  • Ingrédients (4 Personnes) :


    Préparation :

    Charlotte aux fraises légère



    1-Mélanger le fromage blanc et 50g de sucre.

    2-Faire fondre le sucre restant dans un demi verre d'eau chaude.

    3-Diluer l'Agar-agar dans un demi verre d'eau chaude et une fois qu'il a pris, le mélanger au fromage blanc.

    4-Imbiber les biscuits avec le sirop et en recouvrir le fond d'un moule à charlotte (ou un moule rond, haut et plutôt évasé) ainsi que ses parois.

    5-Remplir avec une couche de fraises en morceaux, puis une couche de fromage blanc, et une couche de biscuits imbibés de sirop. Recommencer éventuellement les 3 couches (mais terminer par une couche de biscuits).

    6-Couvrir (avec une assiette par exemple) puis mettre au réfrégirateur au moins 2h.
    Démouler la charlotte en la retournant et décorer éventuellement avec des fruits.
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