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Moi ?!    Pipelette et Gourmande

Un blog bon plans mais carrément gourmand !

Timbale de courgettes lardons avec sa vinaigrette balsamique

Publié le 4 Août 2011 par e-gourmands in Entrées

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Une recette que j'ai inventais lol verdict pas mal simple et frais.

Pour 4 personnes :

2 grosse courgettes ou 1 courgette spaghetti

1 barquette de lardons

1 échalote

2 tomates

Sel poivre et thym

 

Sauce vinaigrette balsamique

 

Faire cuire les courgettes et ensuite les réduire en purée et laisser bien égoutter, assaisonner sel poivre et thym.

Faire revenir les lardons avec les échalottes, bien les faire revenir, et ajouter les tomates couper en dés.

Ensuite dans un cercle ou ramequins, dresser une couche de courgette une couche du mélange lardons et une nouvelle couche de courgettes.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Préparez votre vinaigrette balsamique et dresser dessus une fois démouler .

 

 

Bon app

 

 

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Val 04/08/2011 15:17



ça me donne envie d'y goûter! Bisous



e-gourmands 05/08/2011 19:47



En tout cas c'est trés bon