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Moi ?!    Pipelette et Gourmande

Un blog bon plans mais carrément gourmand !

*** TIRAMISU ... CARAMBARS ***

Publié le 27 Octobre 2011 par e-gourmands in Crèmes ou mousses

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Voici un tiramisu et qui à la base n'étais pas un tiramisu !!! heu je m'explique.

J'étais partis pour faire des crèmes dessert aux carambars, une fois tout au frais 2 heures après je constate que ma préparation est toujours liquide ! grrrrrr

Donc je me tâte jeter non non non ! donc je regarde mon frigo et je vois un pot de mascarpone tout seul et bien voilà : un tiramisu revisiter. et ce fût un REGAL ... FRAIS a souhait et pas ecoeurant !

500 ml de lait

30 g de sucre

15 g de maïzena

6 Carambars

5 C.a.s de Mascarpone

Des boudoirs

Lait

 

Mélanger le sucre et la maïzena afin que la maïzena ne fasse plus de grumeaux. Faire bouillir le lait et le mélange sucre-maïzena tout en fouettant régulièrement, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Faire fondre les Carambars. Lorsque la texture est homogène, verser cette crème dans des petits pots et mettre au frais 2 h au moins.

 

Une fois refroidi, ajouter la mascarpone et battre au fouet pendant quelques minutes.

Prendre des coupes, tremper vos boudoirs dans le lait et ajouter un peu de crème carambars et ainsi de suite !

 

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maullier 28/10/2011 18:06



comment fais tu pour faire fondre tes carambars  dans quel liquide car se n'est pas préciser merci  poour la reponse