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Bonjour à tous, Je vous présente une recette de Mannelés de la Saint Nicolas ! Ce sont des petites brioches moelleuses, UN REGAL ! Pour la Pâte: 100 g de lait 15 g de levure fraîche de boulangerie 250 g de farine Type 45 45 g de sucre 5g de sel 55 g d'oeuf...