Tagliatelles froide de courgettes jaune

Vous allez surement dire qu'en ce moment je cuisine que des courgettes !! lol  et bien oui c'est la saison alors on en profite.

Pour cette recette j'ai voulu essayer la cougette jaune que j'ai cuisinais en entrée froide en tagliatelle accompagné d'une sauce sucrée au vinaigne balsamique.

5/6 courgettes jaune

Vinaigrette balsamique

65ml d'huile d'olive

30ml de vinaigre balsamique

1/2 cac de miel

1/2 cac de moutarde

Thym

1 gousse d'ail

sel / poivre

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Eplucher les courgettes et à l'aide d'un économe les couper en lanières.

Plonger les lanières dans de l'eau bouillante pendant 3/5 min.

Les retirer et les passer sous l'eau froide et les mettre 30 min au freezer ou alors au frigo pour plus de pause .

Servez accompagné de vinaigrette et pourquoi pas d'une viande rouge.

Bon app