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Une recette que j'ai inventais lol verdict pas mal simple et frais.
Pour 4 personnes :
2 grosse courgettes ou 1 courgette spaghetti
1 barquette de lardons
1 échalote
2 tomates
Sel poivre et thym
Sauce vinaigrette balsamique
Faire cuire les courgettes et ensuite les réduire en purée et laisser bien égoutter, assaisonner sel poivre et thym.
Faire revenir les lardons avec les échalottes, bien les faire revenir, et ajouter les tomates couper en dés.
Ensuite dans un cercle ou ramequins, dresser une couche de courgette une couche du mélange lardons et une nouvelle couche de courgettes.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Préparez votre vinaigrette balsamique et dresser dessus une fois démouler .
Bon app
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