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Une superbe crème au bon goût de caramel ! UN DELICE
25 cl de lait
25cl de crème fraîche liquide
3 jaunes d'oeufs
60 g de sucre semoule
2 feuille de gélatine
Caramel soit : liquide ou 10 bonbons caramel ou 15 morceaux de sucre.
Dans une casserole,portez le lait et la crème à ebullition.
Pendant ce temps, battre les jaunes et le sucre.
Ajoutez le liquide chaud, remuez et remettre sur feu doux pour épaissir un peu.
Ajouter le caramel fondu, ajoutez les feuilles de gélatines hors feu, mélangez et versez sur dans les ramequins.
Mettre au frais pendant 2 heures .
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