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Voici un gâteau qui a attirer toute ma curiosité ! Des carottes dans un gâteau est possible 
? est bien ouiiiiiiiii !!!
A tester et vous serez pas deçu!
250g de carottes
50g de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
60g de noisettes en poudre
70g d'amandes en poudre
70g de sucre en poudre
30g de sucre
25ml d'huile
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°.
Faites cuire les carottes préalablement eplucher et couper en rondelles dans de l'eau bouillante salé pendant 25 min. Une fois cuite les passer au mixer.
Fouetter les oeuf et le sucre. Ajouter la farine, la levure, les poudres de noisettes et amandes, le sel. Mélanger et rajouter ensuite l'huile, les carottes .
Beurrer un moule à manquer (ou à cake) et saupoudrer le fond de sucre roux.
Enfourner pour 40 min en vérifiant la cuisson à l'aide d'un pic en bois.
Laisser refroidir dans le moule et retourner sur le plat de présentation.