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Un gratin sympatoche qui change ! A essayer!
Ingrédients pour 4 Personnes :
- 500 gr de champignons en mélange
- 8 quenelles fraîches de 40 gr ou 4 Quenelles souflées
- 25 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- un peu d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- persil
- Sel et poivre
Chauffer le four à 200°C.
Dans une poêle avec un petit peu d’huile d’olive, faire rissoler les champignons
puis ajouter l’ail pressé, le sel, le poivre et remuer.
Faire pocher 2 à 3 minutes les quenelles dans de l’eau bouillante salée et les couper
en morceaux.
Dans un plat à gratin ou 4 plats individuels, mettre les champignons, les recouvrir
des quenelles et napper avec la béchamel.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
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