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Une superbe alliance ! j'ai voulu innover avec les pommes du jardin et bien ; A faire et a refaire !!!!! Trop bon
3 cuisses de poulet couper en deux pour avoir le pilon et le haut de cuisse.
4 pommes
25 cl d'armagnac et 5 cl d'eau
1 oignon
1 échalote
sel poivre
Faire revenir dans de l'huile d'olive, oignon et échalote, ensuite faire saisir votre viande pendant 5 min,ajouter vos pommes couper en morceaux préalablement éplucher et épépiner.
Déglacer à l'armagnac, ajouter l'eau et laisser cuire pendant 30 à 45 min à feu moyen.
Préparer du riz ou légumes.
Et servir bien chaud
Bon app
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